Où manger le meilleur sandwich aux calamars de Madrid?
Peu de choses sont autant madrilènes que le sandwich aux calamars. La première fois que vous vous rendez à Madrid et que vous le voyez annoncé sur les menus des bars, il vous surprend. <<Ai-je bien lu? Un sandwich rempli de beignets de calamars?>>, penserez-vous septique tout en observant, peu confiant, comment ils sont préparés de l’autre côté du comptoir. Puis vous le goûtez et c’est une autre histoire. Il suffit de quelques bouchées pour vous convaincre que bien que le sandwich aux calamars ne rentrera probablement pas dans l’Olympe de la gastronomie, il fait bel et bien partie des meilleurs sandwiches.
Ses origines ne sont pas claires, mais il semble qu’il soit devenu à la mode pendant les années soixante. Aujourd’hui, le sandwich aux calamars de Madrid se mange à toute heure, accompagné d’une bonne bière fraîche. Pain frais, calamars coupés en rondelles ou en lamelles frits avec de l’œuf ou simplement avec de la farine, voici les ingrédients de la recette pour préparer ce sandwich. Et pour ceux qui le souhaitent, on peut y ajouter un peu de mayonnaise ou un filet de citron.
Enfin, c’est l’une des spécialités typiques de Madrid que vous devez goûter si vous ne l’avez pas encore fait. Voici donc quelques-uns des meilleurs endroits pour manger le fast-food le plus traditionnel. Le prix moyen oscille autour de cinq euros par sandwich avec une pression.
7 bars pour manger des sandwichs aux calamars à Madrid
Cervecería Plaza Mayor(Pl. Mayor 2) – Un bon endroit pour manger un sandwich aux calamars sur la Plaza Mayor. Ils le servent dans une fine baguette avec des calamars frais, petits et savoureux. La relation qualité-prix est raisonnable compte tenu de l’emplacement. Ils servent normalement une tapa avec chaque consommation.
Casa Rúa(C/ Ciudad Rodrigo 3) – Vous devrez faire la queue avant de pouvoir commander votre sandwich aux calamars. Il ne faut pas s’étonner que, bien qu’il s’agisse d’un endroit petit et très simple, ses sandwiches soient délicieux et très bon marché. C’est la raison pour laquelle il est devenu l’un des endroits les plus populaires parmi les fans de ce céphalopode.
El Brillante(Glorieta Emperador Carlos V) – L’un des grands classiques pour manger un sandwich aux calamars à Madrid. Ils les servent depuis les années 50. Bien sûr, la tradition se paie, et leurs sandwichs ne sont pas particulièrement bon marché. Vous pouvez choisir entre ciabatta ou baguette et les calamars frits sont grands et tendres.
Bar Postas(C/ Postas 13) – Le Postas est un de ces bars de toujours auxquels nous sommes habitués depuis l’enfance : un petit établissement, avec un comptoir en métal, quelques chaises et beaucoup de monde. Nous vous recommandons d’acheter le sandwich à emporter. Le pain est étroit et il est abondamment rempli de calamars enrobés de farine et coupés très finement.
La Campana(C/ Botoneras 6) – Un autre bar à proximité de la Plaza Mayor de Madrid, connu de tous les madrilènes. Ils servent le sandwich dans un pain large et avec des calamars croustillants de plusieurs tailles. Leurs “patatas bravas” sont également recommandées.
La Ideal(C/ Botoneras 4) – Juste à côté de l’antérieur, il s’agit d’un établissement très petit qui est toujours plein à craquer. Ses sandwichs aux calamars sont préparés avec amour, du pain frais et des calamars fondants.
Cafetería Magerit(Pl. Mayor 22) – Une autre bonne option pour manger un sandwich aux calamars sur la Plaza Mayor. Les calamars sont fraîchement préparés et le sandwich a un prix raisonnable. Et vous pourrez y goûter de nombreuses tapas typiques de Madrid.
Selon vous, quel est le meilleur sandwich aux calamars de Madrid?
