Dove mangiare “fish and chips” a Londra
“Fish and chips”, ovvero, pesce fritto con patatine fritte: un classico della cucina britannica. Un piatto che forma parte della nostra storia e che ci accompagna da quando eravamo piccoli: prima lo mangiavamo con la nostra mamma, poi, di nascosto, con gli amici quando eravamo adolescenti, e più tardi, all’Università, come colazione per superare il mal di testa dopo una notte di festa… Sí, gli spagnoli hanno la paella, i marocchini hanno il tajine e a Londra abbiamo il fish and chips.
Si racconta che il fish and chips abbia addirittura evitato una rivoluzione popolare durante la Grande Depressione: questo perché permesse ai più poveri di accedere a un pasto decente e economico. Tuttavia, è bene ricordare che ottenere il perfetto fish and chips non è poi così facile come sembra. Ma ora basta chiacchiere, a continuazione ti spieghiamo dove trovare il miglior fish and chips di Londra.
THE GOLDEN HIND (Bond Street) – Centrale, buono e poco frequentato dai turisti, il Golden Hind offre un prodotto semplice e autentico. Questo ristorante ha alle spalle una tradizione di quasi cent’anni e serve un pesce salato e bello succulento. Non è per niente lussuoso, si tratta, né più né meno, di un locale di fish and chips. Condisci il tutto con della salsa tartara e non dimenticare di portarti da bere (il ristorante addebita £1 per aprire una bottiglia portata da casa). Attenzione perché questo locale è sempre piuttosto affollato. Dove: 73 Marylebone Lane.
FISH BONE (Regent’s Park) – È vero, il ristorante non è niente di che però, se vuoi godere di un ambiente più distinto, puoi sempre portarti il tuo fish and chips a Regent’s Park e mangiarlo lì. In questo locale servono un fish and chips leggero, dorato e croccante. Le patate sono tagliate a mano di modo che, se ti piacciono le patatine spesse, questo è il posto che fa per te. Dove: 82 Cleveland Street.
THE MAYFLOWER (Canada Water) -Del Mayflower vi abbiamo già parlato nel nostro articolo “I cinque migliori bar e pub di Londra" e oggi lo torniamo a fare. Questo locale, oltre a preparare un ottimo fish and chips serve anche altre specialità come il “beer battered fresh haddock” (un pesce simile al merluzzo che si prepara con una pastella di farina e birra e si accompagna con un purè di piselli). Il tutto per £10,75. E la selezione di birre che offre non è niente male. Ha una bella terrazza all’aperto con vista al Tamigi. Rimane un po’ fuori dal centro città però vale la pena fare il viaggio. Dove: 117 Rotherhithe Street.
THE GRENADIER (Hyde Park) -Come il Mayflower, anche il Grenadier è più un bar che un ristorante di fish and chips vero e proprio. Ha uno stile tipicamente britannico e si trova nei dintorni del metro di Hyde Park, nell’elegante zona di Belgravia. E se non ti piace il fish and chips puoi sempre provare altri piatti britannici, come un sandwich enorme di prosciutto e cetriolini o una torta salata. E per buttar giù il tutto, il malto di una pinta di birra London Pride o un bicchiere di vino speziato. I prezzi sono un po’ più alti che in altri pub però ne vale la pena. Dove: 18 de Wilton Row.
Hai mangiato in uno di questi ristoranti? Sei d’accordo con le nostre opinioni? Vuoi raccomandarci altri locali? Con aceto, tagliate sottili, con cetriolini? Facci sapere com’è il tuo fish and chips perfetto lasciandoci un messaggio qui sotto.
