Dove si mangia il miglior panino con i calamari fritti di Madrid?
Ci sono poche cose così tradizionali e madrilene come il panino con i calamari fritti. La prima volta che vai a Madrid e lo vedi scritto nel menù di un bar, ti sorprende. <<Avrò letto bene?Un panino ripieno di calamari fritti?>>, pensi scetticamente mentre guardi dubbioso il cameriere che lo prepara dietro il bancone. Poi però lo provi ed è tutta un’altra storia. Un paio di morsi sono sufficienti per capire che il panino con i calamari non entrerà nell’Olimpo della gastronomia però occupa un posto di tutto rispetto nel top dei panini.
Non è chiaro quali siano le sue origini però sembra che la moda sia esplosa negli anni 60. Oggigiorno il panino con i calamari fritti a Madrid si mangia in qualunque momento della giornata accompagnato da una bella birra fredda. Pane morbido, calamari tagliati ad anelli o strisce e fritti in una pastella di uovo o solo farina: questi sono gli ingredienti della ricetta per preparare questo gustoso panino. E se vi va, potete aggiungergli un po’ di maionese o una spruzzata di limone.
Insomma, il panino con i calamari è uno dei piatti tipici di Madrid e se ancora non l’avete fatto bisogna assolutamente che lo proviate. Per facilitarvi le cose, vi diciamo noi in quali locali potrete provare i più autentici. Il prezzo medio è di 5 euro per un panino e una birra.
7 bar per mangiare un panino con i calamari a Madrid
- Cervecería Plaza Mayor (Pl. Mayor 2) – Ottimo locale per mangiare un panino con i calamari in Plaza Mayor. Lo fanno con un pane stretto e calamari freschi piccoli e saporiti. La relazione qualità-prezzo è ragionevole considerando dove si trova il locale. Di solito quando ordini qualcosa da bere ti portano anche una tapa.
- Casa Rúa (C/ Ciudad Rodrigo 3) – Dovrai fare un po’ di coda prima di poter comprare il tuo panino con i calamari però vale la pena aspettare: è un locale piccolo, senza grandi pretese, ma prepara panini buonissimi e a buon prezzo. Non è un caso che sia diventato uno dei bar più popolari tra gli amanti di questo cefalopode!
- El Brillante (Glorieta Emperador Carlos V) – Uno dei locali classici della città. È dagli anni 50 che prepara panini con i calamari fritti… e certi lussi si pagano! I prezzi qui non sono precisamente economici. Puoi scegliere tra tipi diversi di pane (ciabatta o baguette) e i calamari sono grandi e teneri.
- Bar Postas (C/ Postas 13) – Il Postas è un altro di quei bar tradizionali che eravamo abituati a vedere da bambini: un locale piccolo, con un bancone di metallo, poche seggiole e molta gente. È consigliabile comprare il panino e portarselo via per mangiarselo in qualche posto tranquillo. Il panino è stretto e ripieno di una porzione abbondante di calamari sottili passati nella farina e fritti.
- La Campana (C/ Botoneras 6) – Un altro bar vicino alla Plaza Mayor di Madrid, conosciuto da tutti i madrileni. Qui preparano il panino con i calamari con un pane largo e con calamari croccanti di diverse dimensioni. Vi consigliamo anche di provare le patatas bravas, buonissime!
- La Ideal (C/ Botoneras 4) – Proprio accanto al bar La Campana si trova questo locale piccolo e sempre pieno zeppo di gente. I suoi panini con i calamari vengono preparati con amore, pane sfornato da poco e calamari gustosi.
- Cafetería Magerit (Pl. Mayor 22) – Un’altra giocata vincente per mangiare un panino con i calamari in Plaza Mayor. I calamari li friggono al momento e il panino ha un prezzo ragionevole. Qui puoi anche provare altre tapas tipiche di Madrid.
E per te qual è il miglior panino con i calamari fritti di Madrid?
