I migliori bar di pintxos di San Sebastián
In tutta la Spagna si mangiano le tapas… ma non nei Paesi Baschi! No signore e signori: nei Paesi Baschi si mangiano i pinchos (o pintxos in basco) e ce ne sono di due tipi: i freddi, che troviamo disposti sul bancone dei bar e che possiamo prendere direttamente o domandando al cameriere, e i caldi, che invece è necessario ordinare al cameriere perché sono preparati o riscaldati al momento.
I pintxos di solito si mangiano come aperitivo e vengono accompagnati da un bicchiere di vino rosso, chiamato txikito, o da una birra, chiamata zurito. Se visitate San Sebastián, vi consigliamo i migliori bar di pintxos dove assaporare la deliziosa gastronomia della città.
TXEPETXA – È un bar piccolino, nella parte vecchia di San Sebastián, e serve alcuni dei pintxos più rinomati della città. La sua specialità sono le acciughe, preparate in mille modi saporiti e originali. Vi consigliamo quelle con la crema di granchio o con le uova di riccio di mare… deliziose!
Dove: C/ Pescadería 5. Casco Viejo.
BAR BERGARA – Nel quartiere di Gros, offre pintxos di qualità eccellente. È famoso per i suoi panini, soprattutto quello con frittata e acciughe, e per i suoi sofisticati pintxos con capesante e calamari. Qualità e sapori insuperabili per un prezzo non poi esagerato.
Dove: C/ General Artetxe 8. Gros.
BORDA BERRI – Un bar semplice, con pintxos e panini da far venire l’acquolina in bocca. Ha anche risottini, crocchette, kebabs di carne iberica… insomma, una varietà incredibile di piatti da non perdere!
Dove: C/ Fermín Calbetón 12. Casco Viejo.
BAR TXONDORRA – Un bar dall’atmosfera moderna e gradevole, con un bancone pieno zeppo di pintxos da leccarsi i baffi! Tra le sue specialità troviamo gli spiedini di squalo, il brie con i pomodorini secchi e la cipolla caramellizzata, il vulcano di risotto e le capesante gratinate con i funghi. Tutto assolutamente delizioso e con una buona relazione qualità-prezzo.
Dove: C/ Fermín Calbetón, 7. Casco Viejo.
BAR CIABOGA – Un piccolo bar nel quale si possono assaporare pintxos deliziosi da più di 20 anni. Le sue eccellenti patate all’aglio con pimentón sono un vero e proprio segno d’identità del locale. E a solo 100 metri dalla spiaggia della Concha!
Dove: C/ Easo 9. Centro.
Fino a qui il nostro top 5 dei bar di pintxos a San Sebastián. Se vuoi vederli sulla cartina assieme e molti altri bar, dai un’occhiata a questa tavola di Pinterest che include sia i locali di pintxos tradizionali sia quelli di pintxos d’autore.
Claudia – Dipartimento Marketing
(c) Foto del Bar Ciaboga: Kike on tour
